Over ons
Breizh Import is een klein familiebedrijf, dat opgericht is in 2004. ‘Breizh’ verwijst naar het Bretonse woord voor Bretagne, de Franse provincie waarin de zoutstreek Guérande zich bevindt. Pascal Pichon, de eigenaar van Breizh Import, komt oorspronkelijk uit het plaatsje Batz-sur-Mer in de buurt van Guérande. Hij is getrouwd met een Nederlandse vrouw en neergestreken in Zwolle, de thuisbasis van Breizh Import.
Hoe het allemaal begon
Laten we even teruggaan in de tijd. Hoe is Breizh Import eigenlijk ontstaan? Het begon met een simpel telefoontje van mijn broer, Patrick Pichon, zoutboer in Batz-sur-Mer:
"Pascal, zou je het leuk vinden om mijn zout naar Nederland te importeren?"
Mijn reactie? "Waarom niet? Ik vind het een topidee!" En zo begon het avontuur.
De eerste stap was een naam bedenken voor mijn bedrijf én het zout. Breizh Import was geboren (Breizh betekent Bretagne in de Bretonse taal) en "Keltisch zeezout" werd de naam van ons prachtige grijze zeezout uit Bretagne. Waarom Keltisch? Omdat deze traditionele oogstmethode al meer dan 1.000 jaar langs de Atlantische kust wordt gebruikt, sinds de tijd van de Kelten. Et voilà, de naam was gekozen en ik kon aan de slag!
Maar makkelijk was het niet. Het grijze zeezout was nog helemaal onbekend in Nederland, aldus nog niet voor de consumentenmarkt. Met mijn gebroken Nederlands en Engels was het een flinke uitdaging om het zout hier te introduceren. De eerste jaren waren chaotisch, maar dankzij mijn vertrouwen in het zout van mijn broer én jullie enthousiasme hebben we langzaam een netwerk opgebouwd. Nu, 20 jaar later, is Keltisch zeezout een begrip en te vinden in honderden winkels en webshops. Daar ben ik ontzettend trots op – en dat had ik nooit kunnen bereiken zonder mijn broer Patrick!
Waar komt ons keltisch zeezout precies vandaan?
Ons zout komt uit Batz-sur-Mer in de regio Guérande, Zuid-Bretagne. Naast deze regio wordt Keltisch zeezout ook gewonnen in plaatsen zoals Île de Noirmoutier en Île de Ré, allemaal langs de Atlantische kust.
Sinds twee jaar werk ik samen met de dochter van mijn broer, Melissa Pichon. Patrick gaat langzaam richting zijn pensioen, en Melissa neemt het stokje met veel passie over. Omdat mijn broer een kleine producent is, werk ik al meer dan tien jaar ook samen met een andere leverancier, vooral voor de detailhandel en groothandelsmarkt.