sam_8617

Broccoli special

Heerlijke, stevige en knettergezonde soep! Heerlijk als maaltijdsoep met wat homemade brood, of als stevige lunch! Koud is de soep ook heerlijk om als oppeppend tussendoortje te eten. Ik heb ter vervanging voor vlees in de soep kikkererwten gebruikt, dit geeft ook een lekkere bite aan de soep. Gebruik liefst gedroogde kikkererwten, die je weekt […]

Feiten en fabels over Keltisch zeezout

Inleiding In 2007 las ik twee boeken die mijn leven voorgoed veranderden: Nutrition and Physical Degeneration van Weston A. Price en Sea Energy Agriculture van Maynard Murray. Beide boeken zijn inmiddels in een Nederlandse vertaling verkrijgbaar onder de titels Voeding en fysieke degeneratie en Levenskracht uit de oceaan. Deze vertalingen heb ik mede mogelijk gemaakt, […]

sam_8587

Zoute roomboter rotsjes

Op zoek naar een heerlijk gemakkelijk receptje tussendoor? Maak dan snel deze heerlijke simpele zoute lekkernijen! Heerlijk knapperig! Ook geschikt als borrelhapje! DIT HEB JE NODIG: 225 gram zonnebloempitten 75 gram havermout ( droog) een ei een theelepeltje keltisch zeezout 150 gram biologische grasroomboter, op kamertemperatuur ( ongezouten) 20 ml water ZO MAAK JE HET: […]

sam_8565

Paprika/prei ” quiche”

Wil je snel, makkelijk en supergezond en lekker? Probeer dan deze quiche eens uit! DIT HEB JE NODIG: 1 prei, in ringen een gele paprika, in stukjes een rode paprika, in stukjes een ui, in stukken 15 gram bakpoeder een groot ei een flinke snuf keltisch zeezout twee eetlepels Mexicaanse kruiden 100 gram havermout ( […]

sam_8548

Ui-koeken

Supersnel klaar, met maar VIER ingrediënten! DIT HEB JE NODIG: 250 gram havermout ( droog) 150 ml water een theelepel keltisch zeezout een ui, in ringen gesneden ZO MAAK JE HET: Verwarm de oven voor op 185 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maal de havermout, water en zout in de keukenmachine tot een deegbal. […]

sam_8534

Zoete aardappel bitterballen

Onweerstaanbaar lekker! Ideaal als snack, bij de borrel, als onderdeel van een maaltijd of…gewoon omdat het zo lekker is! DIT HEB JE NODIG: 325 gram zoete aardappelen, gewassen en in de schil kort gekookt ( 12 minuten) en afgegoten twee eetlepels ras el hanout kruiden een flinke snuf keltisch zeezout een ui, in stukken 25 […]

sam_8516

Keltische maaltijd taart

Heerlijke maaltijdtaart voor de door-de-weekse-dag of lekker extra in het weekend! Heerlijk met bijvoorbeeld zoete aardappelen, Quinoa of zilvervliesrijst!  Of heerlijk als een hartig tussendoortje! DIT HEB JE NODIG: een groene paprika, in stukjes gesneden twee tomaten, in stukjes gesneden een prei, in ringen gesneden 60 gram geitenkaas 300 gram boekweit vlokken ( droog) 150 […]

breitz-keltische-cake-2

Keltische cake

Heerlijke cake voor de echte zout-liefhebber! DIT HEB JE NODIG: 200 gram zonnebloempitten 50 gram havermout ( droog) 50 gram lijnzaad een flinke snuf keltisch zeezout twee eieren een theelepel tijm 15 gram bakpoeder 75 ml water Om te garneren: keltisch zeezout ZO MAAK JE HET: Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een […]

sam_8500

Paprika-kikkerburgers

Supersnel klaar! Heerlijk bij de warme maaltijd of tussendoor, of op brood! In de oven gebakken, dus minder vet. DIT HEB JE NODIG: ( voor drie/vier burgers) 250 gram geweekte/gekookte kikkererwten, uitgelekt * twee eetlepels Mexicaanse kruiden of andere lekkere kruiden naar keuze een ei 50 gram havermout ( droog) een rode paprika, in stukjes […]

breitz-kelt-koeken-2

Zoute soft koeken

Zeer eenvoudig om te maken, en superlekker bij de borrel! DIT HEB JE NODIG: 200 gram zonnebloempitten 100 gram pompoenpitten een groot ei een eetlepel kerrie masala 25 ml water Om te garneren: Keltisch zeezout ( grof) ZO MAAK JE HET: Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maal alle […]