Wat is Keltisch Zeezout?

Keltisch zeezout komt uit de Guérandestreek in Bretagne, Frankrijk.

Keltisch zeezout is in twee verschillende vormen verkrijgbaar:

  • Als ‘sel gris’ (grijs zout), ook wel ‘gros sel marin’ (grof zeezout) genoemd
  • Als wit tafelzout, ‘fleur de sel’ (bloem van het zout) genoemd

Beide vormen zijn zeer rijk aan mineralen en spoorelementen, wat een bijzonder volle en complexe smaak geeft, dat behalve zout- ook zoet- en bittertinten bevat. Van alle zouten heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natriumchloride en is daarmee het zachtste en ‘vriendelijkste’ zeezout ter wereld. Het ruim tweeduizend jaar oude Keltische zoutwinningsproces is hiervoor verantwoordelijk.

Keltisch zeezout wordt handmatig gewonnen volgens een traditionele, meer dan 2000 jaar oude Keltische methode in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Water uit de koude zeestroom van de Atlantische Oceaan wordt via een ingenieus kanalenstelsel geleid naar ondiepe kleimoerassen. De zure klei in deze moerassen neutraliseert tot op zekere hoogte het zeer basische zeewater. Keltische zeezout met een natriumchloride gehalte van ca 90 procent is een van het meest natriumarme zeezout ter wereld. Bovendien vermengt het zeezout zich met de kleimineralen waardoor het een grijze kleur krijgt. Dit komt de mineraleninhoud van het zout alleen maar ten goede!

De kleimoerassen hebben daarnaast ook een zuiverende werking. Het zeewater wordt via kanalen van het ene moeras naar het andere geleid, waarbij de moerassen fungeren als een soort natuurlijke zuiveringsmethode, doordat microben in de klei onzuiverheden in het zeewater neutraliseren. Het gehele proces duurt zo’n twee weken, waarna het zoute water verzameld wordt in een bassin waar het verdampt door de zon, zodat alleen de zoutkristallen overblijven. De zoutwinner (‘paludier’) schept het zout dan handmatig op. Het zout wordt niet gewassen, niet gedroogd en niet geraffineerd, dus de mineralenbalans blijft volledig intact. Bovendien tonen tests aan dat het zout 100 procent vervuilingsvrij is door deze aloude zuiveringsmethode. Keltisch zeezout bevat veel mineralen en spoorelementen die allemaal in de perfecte verhouding, samenstelling en balans ten opzichte van elkaar staan. Dit is zichtbaar in de kristallen die van uiteenlopende grootte zijn en de zeer complexe, zachte smaak waarin behalve zouttinten ook zoet- en zelfs bittertinten proefbaar zijn!

40 Responses to “Wat is Keltisch Zeezout?”

  1. R augustus 8, 2017 at 10:25 am #

    Wordt er extra jodium toegevoegd aan het zout?

    • Pascal augustus 15, 2017 at 12:19 pm #

      Beste, bedankt voor uw bericht. Nee, er is geen extra jodium aan onze zout toegevoegd. Ons zout is dus gegarandeerd zonder enige toevoegingen.
      Mvg Pascal Pichon / Breizh import

  2. K Claassen oktober 31, 2017 at 2:25 pm #

    U zegt “zeer rijk aan mineralen en spoorelementen”.
    Welke mineralen en spoorelementen zitten erin? En hoeveel?

    • Pascal november 1, 2017 at 4:29 pm #

      Beste heer Claassen, ik heb u een mail verstuurd met de productspecificatie van ons zout.
      Mvg
      Pascal Pichon / Breizh import

  3. Ursula mei 20, 2018 at 5:45 am #

    Beste Pascal

    Zit er voldoende jodium in dit zout?
    Daar ik ook geen brood en vis eet vraag ik me af of ik dan geen tekorten krijg

    M vr Gr Ursula

    • Pascal juni 1, 2018 at 10:05 am #

      Beste Ursula, mijn excuses voor de late reactie, ik zie nu pas uw bericht! Ons zout bevat wel Jodium als sporenelementen maar zeker niet voldoende als u met jodium tekort bent! Eet u ook geen zeewier? Zeewier (vers/gedroogd) of in vorm van supplement is een prima jodium aanvulling. Mvg Pascal

  4. p mei 22, 2018 at 11:04 am #

    Welke mineralen zitten erin?

    • Pascal juni 1, 2018 at 11:00 am #

      Beste, mijn excuses voor de late reactie, ik zie nu pas uw bericht! De belangrijkste mineralen zijn Magnesium, Calcium, Kalium, Ijzer. Als u een complete analyse wil ontvangen dan kunt u een mail sturen naar info@breizh-import.nl. Mvg Pascal

  5. Hans Huijssoon november 7, 2019 at 11:13 am #

    Is dit zout bruikbaar c.q. aan te bevelen voor iemand die vanwege z’n nieren vrijwel geen zout mag hebben?

    • Pascal november 7, 2019 at 11:39 am #

      Beste Hans, ons zout heeft minder natrium dan gewoon zout en bevat mineralen zoals magnesium. Wij kunnen dus zeggen dat het gezonder is dan gewoon industrielle (en bewerkt) zout. Maar het blijft natuurlijk zout en het moet altijd met mate gebruik worden. Bovendien zijn wij geen medici en mogen dus ook geen diagnoses stellen. Voor specifieke vragen of bij specifieke klachten verwijzen wij u naar een huisarts. Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  6. Ivon december 20, 2019 at 8:53 am #

    Kun je ook een halve theelepel grof zeezout oplossen in een glas water en dan direct drinken?

    • Pascal december 20, 2019 at 9:15 am #

      Beste Ivon, nee het is veel te veel zout! Zie ons site voor de juiste dosering van de sole. Fijne feestdagen, Mvg Pascal

  7. inge v.boxtelgiezen juni 4, 2020 at 11:55 am #

    Bij het moerman dieet geven ze ook aan dat het keltisch zout beter is.ik ben een gezond persoon en wil meer natuurvoeding gaanvgebruiken.heb nu herbamare van dr vogel.is dit hetzel fde??

    • Pascal augustus 11, 2020 at 9:55 am #

      Beste Inge, mijn excuses voor de late reactie. Het zout van Dr vogels is in ieder geval van ons niet dus ik kan de kwaliteit helaas niet garanderen. Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  8. Giesla juli 11, 2020 at 9:50 pm #

    Ook een late reactie.Sorry daarvoor.Vraag:wat voor effect heeft dit zout op mensen met een hoge bloeddruk?

    • Pascal augustus 11, 2020 at 10:02 am #

      Beste Giesla, wij hebben wel feedback van klanten met hoge bloedruk die hebben geconstateerd dat, door het gebruik van keltisch zeezout in plaats van “gewoon zout”, hun bloeddruk stabiel geworden is en soms ook verlaagd! Helaas bestaan geen eenkele maatschappelijk onderzoek /studies dus garantie kan ik in ieder geval niet aangeven! Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  9. Maria oktober 19, 2020 at 12:16 pm #

    Kan ik Keltisch zeezout ook gebruiken in de rhino Horn?

    • Pascal oktober 20, 2020 at 6:47 am #

      Beste Maria, ons zout kunt u zeker gebruiken in de rhino Horn, zelfde als andere zouten! Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  10. Anne januari 26, 2021 at 2:28 pm #

    Is keltisch zeezout hetzelfde als kala namak?

    • Pascal januari 28, 2021 at 10:30 am #

      Beste Anne, hartelijk dank voor je vraag. Ik moet eerlijk zeggen dat ik over kala namak nog nooit gehoord! Wat ik wel net heb gezien (via google) is dat dit zout uit Pakistan komt , het is dus geen zeezout en in ieder geval kan niet hetzelfde zijn als ons zout! Ik zal verder googelen en (via email) je informeren om op je vraag zo duidelijk mogelijk te beantwoorden. Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  11. Joke vanSoest maart 4, 2021 at 2:11 pm #

    Is keltisch zeezout beter dan de dode zee magnesium kristallen??daar ga ik elke avond voor het slapen met de voeten in zitten.om te ontspannen en ook om beter te slapen.mijn man ook voor de hoge bloeddruk.
    Joke

    • Pascal april 19, 2021 at 9:23 am #

      Beste Joke, mijn excuses voor de late reactie. Ik kan niet zeggen dat beter is, en wat beter voor mij is is misschien niet beter voor een andere! Ons zout blijft betaalbaar, in ieder geval goedkoper dan dode zee kristallen. U kunt dus het best zelf experimenteren om te kijken wat voor u het beste is! Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  12. Jo april 9, 2021 at 8:26 pm #

    Goedenavond, Is het zeezout ook gezuiverd en dus vrij van plastics deeltjes die volop in de zee aanwezig zijn door al het plastic afval dat dagelijks in de zee terecht komt?

    Mvg, J.Meerhof

    • Pascal april 19, 2021 at 9:02 am #

      Beste mevr./heer Meerhof, wij kunnen helaas niet 100% garanderen dat het zout vrij van plastic deeltjes is maar gelukkig werkt de moeras als een soort filter dus de kans blijft groot dat de eventuele vervulling uit de zee door de moeras wordt gefiltreerd. Bovendien eet je gelukkig niet 100gr zout per dag dus de eventuele risico’s door een normale (zee)zout consumptie blijft zo goed als nihil! Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  13. Hala mei 1, 2021 at 7:19 pm #

    Mag grijze zeezout worden gebruikt voor maaltijden?

    • Pascal mei 3, 2021 at 10:13 am #

      Beste Hala,
      Grijs zeezout is een keukenzout, dus om mee te koken. Als tafelzout hebben we fijne zeezout (gemalen) of fleur de sel. Grijs zeezout kunt u natuurlijk ook (na het drogen) in de zoutmolen gebruiken. Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  14. Raoul januari 10, 2022 at 7:26 pm #

    Wat is het verschil met dode zeezout?

    • Pascal februari 4, 2022 at 7:42 am #

      Beste Raoul, dode zeezout heeft een totale andere samenstelling dan ons keltisch zeezout. Dode zeezout is prima om in het bad te gebruiken maar het is geen keukenzout! Ons zout kan dus zowel in het bad als in de keuken gebruikt worden. Mvg, Pascal Pichon / Breizh import

  15. Monique zaal juni 25, 2022 at 11:37 am #

    Ik heb primair lymfoedeem. Nu word mij geadviseerd om iedere dag halve theelepel Keltisch zout op te lossen in warm water .Lijkt mij niet goed toch ?
    Wat vind U ????
    Monique Zaal

    • Pascal juni 27, 2022 at 7:25 am #

      Beste Monique, als het voor u goed is of niet is het lastig om te beantwoorden en bovendien zijn wij geen medici en stellen geen diagnoses. Voor specifieke vragen of bij specifieke klachten verwijzen wij u naar een huisarts. Keltisch zeezout mag niet de plaats in van geneesmiddelen nemen. Mijn antwoord zal je niet veel helpen, maar meer mag ik helaas niet zeggen. Succes met uw zoektocht in ieder geval. Mvg, Pascal

  16. Louise Dompig oktober 9, 2022 at 5:46 pm #

    Louise oktober 2022

    Zelf gebruik ik al vele jaren keltisch zout. Omdat ik weinig hiervan gebruik, neem ik
    dagelijks één druppel jodium in ’n glaswater.
    Misschien is dit ’n goede tip voor anderen?

    Mvg

    • Pascal januari 31, 2023 at 10:03 am #

      Beste Louise, hartelijk dank voor je bericht. Ja, jodium toevoegen in glaswater is zeker een goede tips, dank hiervoor. Mvg, Pascal

  17. Hennie mei 7, 2023 at 8:18 am #

    Voor veel van de vragen hier , adviseer ik om te kijken naar een filmpje van
    Barbara O’Neill met de titel
    Salt and water
    Te vinden op YouTube
    Zij legt alles haarfijn uit
    Heel goed om die te bekijken
    Mvg Hennie

    • Pascal juni 12, 2023 at 7:15 am #

      Bedankt Hennie voor je goede tips. Mvg, Pascal

  18. Kathleen oktober 19, 2023 at 10:57 pm #

    Beste, ik kocht net in zuid Portugal in Tavira een ander grijs zout van dezelfde ocraan. Is dat dan gelijkwaardig aan het Keltisch zeezout van jullie.?

    • Pascal oktober 25, 2023 at 8:32 am #

      Beste Kathleen, moeilijk om te zeggen als het gaat over hetzelfde kwaliteit. Is het geen mengeling van verschillende regio’s en/of landen? Is het handmatig geoogst, niet bewerkt en zonder enige toevoegen? Is de naam van de producent of regio van productie op de verpakking aangegeven? Veel vragen natuurlijk. Mvg, Pascal

  19. Thea Stegeman februari 14, 2024 at 5:56 pm #

    Waarom is Keltisch Zeezout [ fijn ] 2 a 3 x zo duur dan grof Zee zout ??

    • Pascal februari 18, 2024 at 2:16 pm #

      Beste Thea, om fijn gedroogd zeezout te kunnen hebben moet dus het grof zeezout eerst gedroogd worden en dan gezeefd en gemalen! Het is dus veel meer werk dan het “gewoon” grof vochtig zeezout die hoeft alleen in zakken verpakt te worden! Mvg, Pascal

Laat een antwoord achter aan R Click here to cancel reply.