Keltische cake

Heerlijke cake voor de echte zout-liefhebber!

breitz-keltische-cake-1

DIT HEB JE NODIG:

  • 200 gram zonnebloempitten
  • 50 gram havermout ( droog)
  • 50 gram lijnzaad
  • een flinke snuf keltisch zeezout
  • twee eieren
  • een theelepel tijm
  • 15 gram bakpoeder
  • 75 ml water

Om te garneren:

  • keltisch zeezout

ZO MAAK JE HET:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een klein vierkant bakblik in met kokosolie, en bekleed met bakpapier. Maal alle ingrediënten in de keukenmachine tot een fijne massa. Stort in het blik, en tik het blik op het aanrecht een paar keer aan, zodat het beslag goed in het blik wordt verdeeld. Bestrooi met wat keltisch zeezout. Bak de cake in het midden van de oven gaar in ongeveer 35-45 minuten, blijf tussentijds goed controleren. Laat afkoelen.

breitz-keltische-cake-3

 

Nog geen reacties.

Geef een reactie