Zoete aardappel patat

Verrukkelijk en supersnel klaar, want ze worden in de oven bereid! Dit scheelt ook aanzienlijk veel in vet. Zoete aardappelen zijn erg gezond en hebben een bijzondere smaak. Zeker gezouten met echt keltisch zeezout onweerstaanbaar lekker!

DIT HEB JE NODIG:

( voor twee personen)

  • twee grote zoete aardappelen, gewassen en in de schil gelaten, in patatten gesneden
  • Keltisch zeezout
  • olijfolie

ZO MAAK JE HET:

Verwarm de oven voor op 185 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de patatten in een grote kom, en voeg hieraan een scheutje olijfolie en ongeveer een afgestreken theelepel keltisch zeezout aan toe, hussel dit goed door zodat de patatten goed in de olie/zout komt te liggen. Verspreid de patatten over de bakplaat. Bak de patatten in het midden van de oven gaar in ongeveer 45 minuten, blijf tussentijds goed controleren. Eet de patatten liefst gelijk op, dan zijn ze het knapperigst!

breizh-zoete-aardappelpatat-4

2 Responses to “Zoete aardappel patat”

  1. Anja oktober 30, 2016 at 4:40 pm #

    Het lukt mij niet om te knapperig te krijgen. Wat is het geheim?

    • Monique van der Vloed oktober 31, 2016 at 12:59 am #

      Je kunt de patatten kort onder koud water afspoelen. Daarna goed afdrogen Laat ze ook wat langer in de oven. En….niet van tevoren koken, gebruik ze rauw. Warme groet!

Geef een reactie