Paprika/prei ” quiche”

Wil je snel, makkelijk en supergezond en lekker? Probeer dan deze quiche eens uit!

sam_8566

DIT HEB JE NODIG:

  • 1 prei, in ringen
  • een gele paprika, in stukjes
  • een rode paprika, in stukjes
  • een ui, in stukken
  • 15 gram bakpoeder
  • een groot ei
  • een flinke snuf keltisch zeezout
  • twee eetlepels Mexicaanse kruiden
  • 100 gram havermout ( droog)
  • 100 gram boekweit vlokken ( droog)

ZO MAAK JE HET:

Verwarm de oven voor op 185 graden. Bekleed een ronde vorm ( 18 cm) met bakpapier. Halveer de preiringen, de gele paprika, en de rode paprika. Gooi een deel van de prei en paprika samen met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine en maal dit tot een fijne massa. Stort in de vorm en verdeel. Strooi de achtergehouden preiringen en paprikastukjes op het beslag en druk licht in het beslag. Bak de quiche in het midden van de oven gaar in ongeveer 35-40 minuten, blijf tussentijds goed controleren.

sam_8567

Nog geen reacties.

Geef een reactie