Paprika-kikkerburgers

Supersnel klaar! Heerlijk bij de warme maaltijd of tussendoor, of op brood! In de oven gebakken, dus minder vet.

DIT HEB JE NODIG:

( voor drie/vier burgers)

  • 250 gram geweekte/gekookte kikkererwten, uitgelekt *
  • twee eetlepels Mexicaanse kruiden of andere lekkere kruiden naar keuze
  • een ei
  • 50 gram havermout ( droog)
  • een rode paprika, in stukjes gesneden
  • een snuf keltisch zeezout

( * je kunt ook biologische kikkererwten uit pot gebruiken)

ZO MAAK JE HET:

Verwarm de oven voor op 185 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de stukjes paprika. Gooi een helft in de keukenmachine en maal dit samen met de rest van de ingrediënten tot een fijne massa. Spatel de andere helft van de stukjes paprika erdoor. Schep grote bergjes op de bakplaat en boetseer deze tot platte burgers. Bak de burgers in het midden van de oven gaar in ongeveer 25 minuten, blijf tussentijds controleren.

sam_8501

 

Nog geen reacties.

Geef een reactie